IFT 由 Lodovico Soldati 创立。他在进入该行业之前已积累了多年经验：起初，他与父亲 Bruno 一同在位于皮亚琴察省拉尔扎诺的 De Rica 工厂工作；随后，又在皮亚琴察省格拉尼亚诺卡萨利焦的 La Valtrebbia 工厂任职。数年后，即 1977 年，Lodovico 与合作伙伴 Andrea Dioli 共同创办了一家小型手工作坊，在收获季节为帕尔马省和皮亚琴察省的罐头行业提供维护与技术服务。

不久之后，他们的视野进一步拓宽，并与 Cantù 工程师共同成立了 Simaco 公司。该公司成功申请了两项专利：连续式水压杀菌机“Idrosteryl”以及挤压式番茄打浆机。在经历了 Simaco 阶段之后，Lodovico Soldati 在自己的工坊中继续从事番茄打浆机和杀菌机的生产制造，并将产品线扩展至管式换热器、隧道式巴氏杀菌机以及罐头输送系统，这些产品均以 Simaco 品牌进行销售。

自 2004 年起，在其子女 Leonardo、Luigi 及女儿 Francesca 的协助下，他开始以自有品牌对上述设备进行市场化推广——这标志着 IFT 公司的正式诞生。